Description
Qu’on l’appelle « fête du cochon », « pélère » ou « pèle-porc », il s’agit assurément d’un bon moment. Dix informateurs expliquent comment se passait – et se passe encore – « la plus belle fête de l’année » à Nistos, en Comminges et en Couserans : comment nourrir le cochon, comment le tuer, préparer les boyaux, l’importance de la lune, que faire des poils, du fiel, de la vessie, comment le découper, comment faire la fête… Regardez bien : dans le cochon, tout est bon ! Un documentaire ethnographique en occitan de l’Ostau Comengés.
Réalisation : Renaud Lassalle
Production : Eth Ostau Comengés
Montage : Renaud Lassalle
Sous-titrage : Français ou occitan
Année : 2017
Collection : Oralitat de Gasconha n°24
Durée : 52 mn
